学制作咖啡难吗?咖啡要学多久?_行业动态-重庆百瑞斯特咖啡师培训学校
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学制作咖啡难吗?咖啡要学多久?

2014年09月29日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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最近看到很多朋友在网上问学咖啡难吗?咖啡多久能学会?其实面对这样的问题,我能告诉你的就是,世上无难事只怕有心人,大多数问这样问题的人多半是不了解咖啡的朋友,突然之间了解到咖啡这个行业,却不知道如何下手,又没有人指导所以出现这样的问题。
今天针对学习咖啡难不难,要学多久给个专业的回答,首先要知道不管开店还是上班我们都需要先学会如何制作咖啡, 现目前咖啡馆中主要经营的咖啡饮品有单品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、咖啡拉花,如果初学者遇到这些咖啡肯定就不知道该从何入手了,首先单品咖啡我们主要学习使用一些制作单品咖啡的器具,并且将其熟练操作,操作中需要掌握一些制作技巧和制作要求以及出品要求。第二是精品咖啡,精品咖啡是建立在单品咖啡之上的一种质量上乘的咖啡,需要掌握咖啡烘焙、制作、萃取原理,及咖啡制作要求,需要学会如何品尝分辨咖啡质量,学习精品咖啡主要可以提升自身的咖啡知识和专业程度,精品咖啡就如同中国功夫茶一样,是有品位,有经历的朋友比较喜欢的。第三是花式咖啡,花式咖啡是现目前国内市场最为流行,较受年轻人所喜爱的咖啡,口感多变,制作方式多样化,需要掌握一定的咖啡基础知识和咖啡制作技术后方可学习。最后是意式咖啡和咖啡拉花了,意式咖啡是国外最为流行,最为经典的咖啡,无论何时你都能在国外的咖啡馆里看到人们在饮用这种浓烈香醇的咖啡,意式咖啡是他么生活中必不可少的,也是体现一个咖啡馆专业程度的咖啡,至于咖啡拉花就不用多说了,咖啡拉花好坏是体现一个咖啡师技术的标准之一,当然考察一个咖啡师是否优秀除了咖啡拉花还有其他的很多方法,而咖啡拉花是可以直接看出来,简单直接的方法。
以上咖啡要在专业人士的指导并且认真学习就可以很快学会,不需太长时间就可以将其熟练操作,当然熟不熟练这取决与你练习是否认真,主要是学习制作,至于熟练的话就要靠自己去不断练习,并在练习中提升自己的技术和咖啡文化素养。

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